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腾讯、字节、B站紧追线下餐饮投资风口

发布日期:2021-08-26 01:58   来源:未知   阅读:

  香港马会最快开奖直播,2021年,截至目前,腾讯已在线次的总数。腾讯在餐饮新消费领域总共出手8次,其中有7次集中在2021年。

  从细分领域来看,企查查数据显示,腾讯在新式茶饮方面的投资热情较高,今年7月参投喜茶,总金额达33.08亿元;新咖啡项目有“Tims中国”以及“代数学家algebraist”;此外,连锁面食品牌“和府捞面”以及热卤轻餐品牌“盛香亭”也获得了过亿融资。

  在投资风格上,企查查数据研究院发现,腾讯偏好挑选连锁品牌与头部项目,或是对所投项目有着“万店品牌”的期待。餐饮新消费项目的优质程度,与其能否在多城市形成复制扩张紧密相关。连锁品牌自带跨城基因,而头部项目发展多年一般具备了壁垒性的渠道能力,腾讯以此为投资重点,也显示其对优质项目的挖掘能力。

  字节席卷了餐饮新消费市场的多个细分赛道,包括咖啡、茶饮和酒类等,7次投资,总金额超过8.72亿元,全部发生于2020年-2021年。此外,今年上半年字节共对外投资44次,有5次集中在餐饮新消费,对于此赛道的看好程度可见一斑。从项目类型来看,字节对新茶饮、新咖啡、新白酒项目均青睐有加,投资了柠季、 Manner咖啡、厚雪酒业、随我小酒等,对火锅食材超市“懒熊火锅”等项目有所偏好。

  值得一提的是,字节作为一个庞大的独角兽企业,据新京报报道,截至目前,字节跳动全球员工数已超过11万人。字节内部有“ByteTea”、葡里葡气、灵感泡泡、“ByteCoffee”等品牌饮料,在提高员工福利的同时,也暗藏了根据员工反馈试错调整、为进军外界做准备的心思。

  8月19日,名创优品(NYSE:MNSO)公布了截至2021年6月末的2021财年第四财季未经审计财务报告。 数据显示,该季度公司总营收达24.7亿元人民币,较2020年同期同比增长59%。其中,国内营收19.5亿元人民币,同比增长43%,海外营收5.2亿元人民币,同比大幅增长179%。该季度Non-IFRS净利润1.5亿元,同比大幅增长242%。

  渠道方面,本季度名创优品国内门店净增127家,海外门店净增35家。至此,2021全财年国内门店净增406家,海外门店净增121家。截至2021年6月30日,名创优品全球门店数达4749家,国内门店数2939家,海外门店数1810家,其新零售版图已布局全球99个国家和地区。此外,由于季度内包括“6.18购物节”,国内电商收入同比增长136%至近2亿元,电商及O2O业务合计贡献了集团总收入的12%。截至2021年6月30日,名创优品过去12个月活跃的消费会员数超过3300万,同比增长49%,环比增长10%。

  哔哩哔哩是国内年轻世代高度聚集的综合性视频社区,被称为 B 站,哔哩哔哩对餐饮新消费的投资风格同样呈现出年轻化的特点。今年6月开始小试牛刀,先后投资 Charlie’s粉红汉堡以及 SEngine鹰集咖啡,都是年轻人喜爱的上海网红项目,并不盲目跟风头部。

  值得注意的是,B 站此前成功打造美式纪录片《人生一串》和《生活如沸》,餐饮结合 IP ,2019年纪录片主题《人生一串》的烧烤体验店落地上海,此后落地生根并良好扩张,2021年初,B站另一美食纪录片《生活如沸》首家线下授权火锅店也落地上海。并不像大多数网红店的昙花一现,B 站瞄准新生代年轻人,打造文化IP的沉浸式场景,提高用户的社交体验参与感,不失为一个可持续的发展餐饮新方向。

  8月20日,“呷哺呷哺决定关闭200家门店”相关话题登上微博热搜,引发网友热议。据媒体报道,呷哺呷哺创始人、董事长贺光启在8月19日表示,经过两个多月的市场走访,发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误,从而导致亏损,因此决定关闭200家亏损门店。

  此外,呷哺呷哺集团另一高端品牌inxiabuxiabu及其门店也将陆续全面退出市场。据了解,in xiabuxiabu于2019年由集团前CEO赵怡推出,同年在上海开出首家门店,今年3月,该品牌第二家门店在北京亮相。

  然而,距离in xiabuxiabu第二家门店开出仅仅两个月时间,呷哺呷哺(00520)便发布公告,以集团若干子品牌的表现未能达致董事会预期的理由,对外宣布解任赵怡作为集团行政总裁之职务,自2021年5月20起生效。

  这也是继4月16日湊湊餐饮CEO张振纬离职后,呷哺集团又一次大的人事变动。半年来,呷哺CEO“被离职”、凑凑CEO重新创业,“高层内斗”传言之下,呷哺股价持续下跌。截至蓝鲸财经记者发稿,呷哺呷哺报价6.09港元/股,较今年2月份最高点27.05港元跌去77%,市值蒸发200多亿。此外,集团近来披露的财报数据也不尽人意。

  现如今来看,呷哺内斗似乎暂告一段落,重掌大权的贺光启新的战略调整能否带领集团走出困境,还有待后续观望。

  随着“Z时代”消费力量的崛起,其追求独立个性、注重体验感和养生健康的特点,愈发受到商业市场的重视。海底捞已在北京、上海、浙江、吉林等18个省份的700余家门店上线果味酸辣锅底沙棘火锅,丰富自身产品类型。海底捞沙棘锅研发团队负责人表示,相对于食材上新,锅底的创新更具难度。本次在沙棘锅新品前期准备中,公司在北京、上海、长沙等地举办了共20余次内测品鉴会,经历了19次产品更迭,历时8个多月最终上市。

  海底捞执行董事、首席战略官周兆呈表示,沙棘锅底本身的营养特色,以及果子的色香味都很特别,具备了很好的研发基础,虽然沙棘属于小众品类,但口味还是大众化。据他介绍,沙棘锅产品在成本管控方面更为严格,“既然是新品,除了健康和口味外,也希望能提高性价比”。

  据了解,沙棘是“三北”地区治理荒漠化的先锋树种,为了表达对绿色环保事业的支持,顾客每消费一整锅1200g沙棘火锅,海底捞就将向中国扶贫基金会捐赠一棵沙棘树,助力西北荒漠化治理工作。

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